- Маҳдудияти шадид ва барқасдона миқдори истеъмоли энергия бо ғизо (истеъмоли калория). Масалан, он метавонад риояи парҳези маъруф ё танҳо ҳисоб кардани калорияҳо ва муқаррар кардани маҳдудиятҳои қатъӣ бошад.
- Маҳдуд кардани намудҳои хӯрок ва истеъмоли якхела:
- парҳезҳои карбогидратҳои паст: парҳези сафеда, парҳези Аткинс;
- парҳезҳои камғизоӣ;
- парҳезҳои афшура.
- Хӯрокҳои номунтазам:
- ѓизои соатбайъ;
- парҳези 5: 2 (панҷ рӯз дар як ҳафта мо одатан хӯрок мехӯрем ва ду рӯз дар як ҳафта - мо худро дар ғизо хеле маҳдуд мекунем);
- даст кашидан аз хӯрок;
- "Рӯзҳои рӯза", яъне. рад кардани хӯрок дар рӯзҳои муайян.
Кӣ дар парҳез аст?
Парҳезҳо маъмул ва маъмуланд. Гумон меравад, ки тақрибан нисфи занони вазни муқаррарӣ парҳез карданро кӯшиш кардаанд. Як таҳқиқот нишон дод, ки тақрибан 70% духтарони 15-сола парҳез мекунанд ва 8% -и онҳо парҳези бениҳоят қатъиро риоя мекунанд. Таҳқиқоти дигар нишон дод, ки тақрибан 70% занон ва 45% парҳезкунандагон вазни зиёдатӣ надоранд ва ба парҳез риоя кардан лозим нест.
Пеш аз парҳез норозигӣ аз бадани шумо ва хоҳиши аз даст додани вазн аст.
Таҳқиқоти Бритониё нишон дод, ки аз се ду ҳиссаи духтарони 14-15-сола ва нисфи духтарони 12-13-сола мехоҳанд чанд кило аз даст диҳанд. Аз сабаби фишори вобаста ба ин, тақрибан чоряки духтарони ҷавон ҳадди аққал як хӯрокро дар як рӯз партофтанд.
Хавфҳои ғизо
Парҳезҳо хатари ихтилоли ғизоро зиёд мекунанд. Олимон муайян кардаанд, ки агар духтарони наврас парҳези мӯътадил бихӯранд, хатари пайдоиши ихтилоли ғизо панҷ маротиба ва бо парҳези қатъӣ ҳаждаҳ маротиба меафзояд.
Парҳезҳои мунтазам ва қатъӣ ба вазни зиёдатӣ мусоидат мекунанд. 95% онҳое, ки парҳез мекунанд, то вазни худро гум кунанд, дар ду соли оянда назар ба он ки дар натиҷаи парҳез аз даст додаанд, бештар меафзоянд. Ин ба он вобаста аст, ки ҳангоми парҳез, одамон миқдори калорияҳо ва гуногунии хӯрокҳоро хеле маҳдуд мекунанд ва гуруснагии доимиро аз сар мегузаронанд. Шояд дар як муддати кӯтоҳ парҳезкунандагон метавонанд гуруснагиро нодида гиранд, аммо пас аз парҳезҳои тӯлонӣ зиёд шудани иштиҳо ва аз ҳад зиёд хӯрдан ба амал меояд. Ин дар навбати худ боиси эҳсоси гунаҳкорӣ ва нокомӣ мегардад, ки метавонад боиси норозигии худ ва бадани шумо гардад. Баъзе одамон дар тӯли тамоми умрашон дар ҳамин давраи парҳезҳо зиндагӣ мекунанд - яъне парҳез ҳар рӯз як қисми муайяни вақт ва нерӯи онҳоро мегирад.
Илова бар ин, парҳезҳо метоболизмро суст мекунанд - суръати сӯзонидани калорияҳо суст мешавад.
Меъёри метаболикии муқаррарӣ чанд вақт пас аз он ки шахс ба парҳези солим ва муносиб бармегардад, барқарор карда мешавад.
Парҳези қатъӣ ҳам ба саломатии рӯҳӣ ва ҳам ба ҷисмонӣ таъсир мерасонад. Нафаси бад, хастагӣ, аз ҳад зиёд хӯрдан, дарди сар ва судоргаҳо, қабзият, вайроншавии хоб ва эҳтимолан вайроншавии устухонҳо пайдо мешаванд.
Парҳезҳо метавонанд вокунишҳои табиии баданро ба ғизо, ниёзҳо ва иштиҳо тағйир диҳанд. Инсон эҳсоси гуруснагӣ ва серӣ мекунад, вай метавонад эҳтиёҷоти эҳсосии худро аз гуруснагӣ қатъ кунад.
Чаро мо парҳез мекунем?
Бисёр одамоне, ки вазни муқаррарӣ доранд, худро вазни зиёдатӣ меҳисобанд ва мехоҳанд тавассути парҳез вазни худро гум кунанд. Инчунин, бисёр одамони вазни зиёдатӣ мехоҳанд ин фунтҳои изофиро аз даст диҳанд ва бовар доранд, ки парҳез ба онҳо дар ин кор кумак мекунад.
Маълум аст, ки тақрибан нисфи аҳолии ҷаҳон вазни зиёдатӣ доранд, аммо тақрибан ду баробар бештар одамон мехоҳанд вазни худро гум кунанд.
Онҳо бо хоҳиши лоғар шудан ба парҳезанд. Ҷустуҷӯи саросарии лоғарӣ сабабҳои зиёде дорад, ки яке аз онҳо тарси баробари фарбеҳ шудан аст. Маълум шуд, ки чунин тарс аллакай дар хонандагони синфҳои ибтидоӣ пайдо шуда метавонад. Бо баъзе сабабҳо, дар ҷомеаи мо мукаммалӣ чизи нангин ва маҳкумшуда ҳисобида мешавад.
Тавассути таблиғ, хоҳиши рафтан ба парҳезро одамон аз ҷониби ширкатҳое, ки ба ҳама чизҳои марбут ба парҳез (парҳезҳо, китобҳо, хӯрокворӣ ва дигар молҳо) нигаронида шудаанд, дастгирӣ мекунанд. Азбаски мо дар як соҳаи сердаромад ҳастем, саноати парҳезӣ ба таври табиӣ ба парҳез хушбин аст. Дар асл, муайян карда шудааст, ки нисфи одамоне, ки парҳез мекунанд, дар натиҷа вазн мегиранд - ками онҳо қодиранд вазни аз даст додашударо дар тӯли панҷ сол нигоҳ доранд.
Муваффақияти парҳези қатъӣ аз бисёр омилҳои ҷисмонӣ ва рӯҳӣ вобаста аст ва дар фарбеҳӣ он барои талафоти вазн хеле бесамар аст.