Гастрит яке аз маъмултарин патологияҳои маъмултарини рӯдаи ҳозима дар ҳама ҷо ёфт мешавад. Тибқи омор, сатҳи гастрит 4% афзоиш ёфтааст. Сабабҳои асосии таҳияи илтиҳоби музмин, ки кадрҳои чархуштеро вайрон мекунанд, вайрон кардани ғизогирии кислотаи гидрохлерӣ ва ғизои оқилона. Газрититҳои шадид зери таъсири заҳролуд ва хашмгин кардани луобии меъморӣ ё заҳролудшавии ғизо рушд мекунад.
"Ё шояд не?": Оё ин барои ғизо барои гастрит лозим аст
Ҳарду гастритҳои шадид ва музмин риояи парҳези тозаро талаб мекунанд. Ҳатто ҳангоми муқаррар кардани терапияи мувофиқ (бидуни он, дар сурати шадидтар, шумо наметавонед ба барқарор кардани ҳолати муқаррарии амалиёт ниёз дошта бошед. Агар сабти пурраи луобка имконнопазир бошад, имконнопазир аст, агар омилҳои вайроншуда дар шакли хӯрокҳои ноҳамвор, хеле гарм, хеле гарм ё хунук ба он таъсир мерасонанд.
Сарфи назар аз он, ки Дар 80% парвандаҳо, "гунаҳкор" тағироти илтиҳоб дар меъда чархболбоз аст, дур кардани он аз бадан на ҳама вақт боиси паст шудани нишонаҳои гастрит мегардад. Ин далел дар нашрияҳои илмӣ инъикос карда мешавад ва аҳамияти дигар чораҳои табобатии табобатӣ тасдиқ мекунад: кислотаҳо, меъёрҳои муқаррарӣ, меъёрҳои меъда ва терапияи парҳезиро тасдиқ мекунад.
Тавсияҳои гастерҳо
Парҳез дар гастрит ва шаклҳои гуногуни илтиҳоби музмин (актралӣ, эттралӣ, эстикӣ, экрос - гипо - ва гиперукид) хусусияти худро дорад. Бо вуҷуди ин, барои ҳама вариантҳои беморӣ маъмул аст Принсипҳои ғизои оқилона аз ҷониби гастроэнереролог ва диапетолог тавсия дода мешаванд:
- Тошгини зуд-зуд то 5-6 бор дар як рӯз. Ин сирри меъдаро дараҷа мӯътадил мекунад ва ҳозимаи девори меъдаро бо ферментҳои худ пешгирӣ мекунад.
- Қисмҳои хурди як. Пас аз хӯрдан, набояд эҳсоси пур кардани меъда, вазнинӣ вуҷуд надорад. Миқдори зиёди хӯрок душвор мегардад ва органро суст мекунад.
- Рад кардани хӯроки оддӣ, ноҳамвор ва хеле равғанӣ. Инҳо сабзавот бо нахи зиччи, баъзе гӯшт, моҳӣ, маҳсулоти ширӣ, занбурўѓҳо.
- Хориҷ кардани парҳези ҳанут, маринадҳо, хӯрокҳои консервшуда, ки ба тарҳҳои дохилии рӯдаи ҳозима таъсири озори доранд.
- Истифодаи маҳдуд: то 8 г дар як рӯз, оптималӣ-5-6 г. Он хеле фаъолона сприри гурдаро ҳавасманд мекунад.
- Интихоби усули тозакунии муҳайёи бехатар: Steamed, дар танӯр, дар пухтупази суст. Ғизо инчунин иҷозат дода мешавад, ки хомӯш ё пухтан. Дар хӯрокҳои пухта, дуддодашуда, жалбкунии манъшуда манъ аст.
- Маҳсулоти ороишӣ. Он пеш аз ҳама барои гастрит ё шиддатнокии музмин зарур аст. Дар оянда, танҳо барои ғизои хӯрок кофӣ аст.
- Ҳарорати миёнаи хӯрокҳои истифодашуда (15-55 ° C). Ғизои аз ҳад зиёд гарм ё хунуккардашуда илова ба луобпардаҳои луобов.
- Самма дар бораи намуди кислотаҳо аз мундариҷаи меъда ҳангоми тартиб додани меню. Маҳдудияти секрецкатҳои Комррит бо гастрит гипераклид ва маҳдудияти қатъии ғизои шадид барои хӯроки гипоро.
- Тавозуни парҳез. Арзиши энергияи озуқаворӣ танҳо дар марҳилаи шадиди беморӣ асосан аз сабаби карбогидратҳо ва равғанҳо кам карда мешавад. Зарур аст, ки витаминҳо, микро ва макроиқа бо ҳаҷми кофӣ зарур аст.
Шумо чӣ хӯред?
Имконияти истифодаи бисёр сабзавот, меваҳо, панир, дигар маҳсулоти, чой, чой ва қаҳва бештар аз навъи илтиҳоби меъда вобаста аст. Шумо метавонед дар бораи ҳамаи ин хусусиятҳо дар сайти мо муфассал хонда метавонед. Дар ин ҷо, мо инчунин рӯйхати он маҳсулотро пешниҳод менамоем, ки барои ҳарфи Гасттрит иҷозат дода шудаанд.
- вермикелликӣ;
- Semolina, шӯҳрат, яъне, яъне, ғалладони биринҷ;
- Моҳии паст (Tilapia, conlock, percock, perc, гранта, Пайк, Пайк, Pike Pacch);
- Гӯшти лоғар (харгӯш, гӯшти гов, Туркия, гӯшти гов, мурғ);
- забони гов;
- шўрбои заиф;
- равғанҳои растанӣ, равған - маҳдуд;
- маҳсулоти шири сахт лоғар ва маҳсулоти манбаъҳои хурд
- Тухм дар шакли омил ё нармафзори судак;
- гиёҳхории яхмос, нахустин, ғалладона, луобмерҳо;
- зироатҳои сабзавот (Хамсон, картошка, лаблабу, сабзӣ, брокколи, гулкарам);
- Мева (себ, нок, перселонҳо, бананҳо, авокадуд, тарбияи тарбанда) ва афшураҳои нав фишурда ва афшураҳои нав фишурда;
- буттамева (гелос, Клубничка, Виктория);
- канногешадаҳои ғайримуқаррарӣ, нон хушк;
- шириниҳо (кўшишор, pastille, marshmallows, mermalade табиӣ);
- Сиёҳ, чойи сабз, чойи сабз;
- Jelly (меваҳои-Берри, шир, шаун).
Маҳсулоти хатарнок барои гастрит
Номгӯи хӯрокҳои манъшуда барои шаклҳои гуногуни гастрит низ каме фарқ мекунад. Бо вуҷуди ин, баъзеи онҳо набояд дар ҳар сурат хӯрда нашаванд. Мо ба онҳо варзидан хоҳем кард
- Ҷуворимакка, моҳии арзан (марвориди Марли ва ҷав - маҳдуд);
- Моҳии баланд (Eel, барталаб, бало, гомринги фарбеҳ);
- Гӯрокае, ки равғанҳои муқаррарӣ мавҷуданд (BABB, гӯшти хук, Хук, Хаппи, мурғ);
- ҶАМЪОМАД (гурдаҳо, шуш, ҷигар);
- гӯшти дуддодашуда;
- шўрбои равғанӣ;
- панирҳои шадиди фарбеҳ;
- Сӯзишворӣ, якбора, помидор, шӯрбои ширӣ;
- Сабзавот (лӯбиёгиҳо, ҷуворимакка, маҳдудиятҳои маҳдуд - спанак, карам сафед);
- занбурўѓњо;
- Маринадаҳо;
- ҳанут;
- чормащз;
- Мева (ангур, норинҷӣ);
- буттамева (моторӣ, BlackBerries, currants сурх);
- SDOBA, нони тару тоза;
- шириниҳо (пирожниҳо ва пирожни бо яхмос, шоколад, яхмос);
- маҳсулоти консервшуда;
- машрубот;
- чой қавӣ;
- қаҳва;
- какао;
- Нӯшокиҳои интиқол.
Парҳези рӯзона
Риояи парҳез хеле муҳим аст. Ҳангоми хӯрокхӯрӣ ҳар рӯз дар ҳамон вақт рух медиҳад, меъда барои рушди кислотаи гидрохлоридашуда мувофиқи ин ритм истифода мешавад. Агар режим ба ташвиш оварда шавад, пас истеҳсоли афшура дар меъдаи холӣ деворҳои худро вайрон мекунад ва баръакс хароб мешавад: Септриҳои ишғолшуда ҳозима аз пораҳои ғизо пешгирӣ мекунад.
Се таом бояд аз ҳама энергияи занбӯри асал бошад: наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом. Байни онҳо мо ба газакҳои хурд дар шакли сабзавот, меваҳо, нонпазӣ ниёз дорем. Шӯрбоҳо бояд дар парҳез ҳузур дошта бошанд. Онро дар хӯроки нисфирӯзӣ истеъмол кардан беҳтар аст. Пеш аз хоб лозим нест, аммо дар баъзе ҳолатҳо ин кӯмак мекунад, ки ба беҳтар беҳтар шавад. Дар ҳар сурат, зиёфати дер бояд паст бошад ва ҳадди аксар ҳадди аксар. Як шиша нӯшокии турши турк, желе, ҳакерҳо, меваҳо беҳтарин аст.
Нусхаи классикии парҳезҳо бо бемориҳои гуногун як системаи ҷадвалҳои табобатӣ ба ҳисоб меравад, мувофиқи М. Ман. And although modern gastroenterologists and therapists often criticize her because of the lack of an individual approach to the patient, but there is still no adequate alternative option today.
Дар курси шадиди гастрит дар 1-3 рӯзи аввал, бемор дар ҳолати пуррагӣ аст. Вай метавонад танҳо оби минералии маъюби ғайринарӣ, желеи моеъ дошта бошад. Дар натиҷа, бемор Ҷадвали Мактаби № 1A бо маҳдудияти назарраси арзиши энергия, хӯрокҳои сабуктарин дар шакли решакан муқаррар карда мешавад.
Пас аз мӯътадил кардани ҳолати, парҳез каме васеъ аст ва парҳези баландтар мегардад - ин Ҷадвали № 1B аст. Зарфҳои гӯштӣ, ғалладонагиҳо, сабзавот. Вақте ки нишонаҳои гастрит каманд, шакли беморӣ барои ҷадвали гипераксия барои ҷадвали гиперакитӣ тавсия дода мешавад. Бо таҳаммулпазирии хуби чунин парҳез, бемор ба ҷадвали 5 интиқол дода мешавад ва баъд ба генерал-15. 15.
Менюи ҳафтрӯза
Аз рӯи ҳама қоидаҳои дар боло зӯроварии ғизои оқилона барои гастрит, ва бо назардошти маҳсулоти иҷозатдодашуда, шумо метавонед тамоми ҳафта менюи гуногунро созед. Албатта, мисоли мо дар бораи чунин меню барои ҳолати мӯътадили бемор тарҳрезӣ шудааст. Дар давраи шадид, маҳдудиятҳо каме сахттаранд. Ҳангоми интихоби сабзавот ва меваҳо ва дар вақти харидани оби маъданӣ низ муҳим аст.
Душанбе
- Наҳорӣ: Torridge hercules бо себ ва асал; Чой бо шир.
- Хӯроки нисфирӯзӣ: Ғалладона ғӯтиҳии фишурдани шарбати банан ва сабзӣ.
- Хӯроки шом: Шӯрбо шир бо вермикеллалӣ; Tilapia дар либоси куртаи картошка; Меваи хушкии хушк (бе буттамева).
- СОМИ НАГУЗОР: Газак аз майгу ва авокадо.
- Хӯроки шом: casserole биринҷ бо фили мурғ; часб; Оби минералӣ бе газ.
- Пеш аз хоб рафтан: Як шиша «кӯлул».
Сешанбе
- Наҳорӣ: каду каду бо биринҷ; чой chamomile.
- Хӯроки нисфирӯзӣ: Case casserole casserole casserole бо пормимон бо ҳамвории мевагӣ.
- Хӯроки шом: шӯрбо сабзавот бо гӯштҳо; Харгӯшҳои харгӯш бо табақ омехтаи омехтаи broccoli ва гулкарам; Rimely мева-Берри.
- СОМИ НАГУЗОР: Хӯриш сабзавот бо равғани зайтун.
- Хӯроки шом:Кулчаи моҳӣ бо гурба дар танӯр; Бахрум Мэнген; Чой бо малҳами лимӯ.
- Пеш аз хоб рафтан: Як шиша шири паст.
Чоршанбе
- Наҳорӣ: semolina дар шўрбои себ; Чойи фасод.
- Хӯроки нисфирӯзӣ: Кукиҳои сабзӣ бо желе шир.
- Хӯроки шом: Шӯрбои моҳӣ бо Пайк; Ҳирдор аз мурғ бо картошка mashed mashed mashed; Оби минералӣ бе газ.
- СОМИ НАГУЗОР: Каду пухта бо асал.
- Хӯроки шом: Булгур бо гову сабзавот; Желе гелос.
- Пеш аз хоб рафтан: Як шиша паст -fat Kefir.
Паньшанбе
- Наҳорӣ: Якуним бо шири чарбу.
- Хӯроки нисфирӯзӣ: Гранекҳо бо авокадо ва нӯшокӣ аз садбаргҳо.
- Хӯроки шом: як гӯши ширӣ бо қаймоқи паст; синаи мурғ бо чошнии қаймоқ бо картошка пухта; Хучи нок.
- СОМИ НАГУЗОР: Хӯриш сабзавот бо либоси йогурт.
- Хӯроки шом: Кулбаи бодиринг бо гӯшти мурғи гови гов; Маршмало; Decoction roshiption.
- Пеш аз хоб рафтан: Як пиёла вариантҳо.
Ьумаъ
- Наҳорӣ: Растании биринҷ бо нок дар шир; чой сабз.
- Хӯроки нисфирӯзӣ: Пискаҳои себи себ бо косалии ҳалшаванда.
- Хӯроки шом: Шӯрбои мурғ-масторӣ; Steam Pike Perce бо сабзӣ ва лаблабу; Grelly gray.
- СОМИ НАГУЗОР: Хӯриш аз панир ва лаблабу пухта.
- Хӯроки шом: калмар вагон бо сабзавот; meringue бе яхмос; decoction аз chamomile.
- Пеш аз хоб рафтан: Йогурт табиӣ.
Шанбе
- Наҳорӣ: Куса аз як ҷазо бо банан; чой алаф.
- Хӯроки нисфирӯзӣ: Як омори спиртӣ бо pussy jesel.
- Хӯроки шом: қаймоқҳои саманд ва сабзӣ; Бесфроганов бо картошка пухта; Афшураи себ.
- СОМИ НАГУЗОР: Себи пухта бо асал.
- Хӯроки шом: як кулчаи аз хамир-пампуруттон бо полиш ва биринҷ; Желе мева.
- Пеш аз хоб рафтан: Як шиша хокистари ferment.
Якшанбе
- Наҳорӣ: porridge аз яроқи мазлуми бо Манкая; Сикория бо шир менӯшед.
- Хӯроки нисфирӯзӣ: Chysons дар пухтупаз суст бо шарбати каду.
- Хӯроки шом: шӯрбо бо лаблабу дар шўрбои мурғ; калмар, бо сабзавот пухта; Меваи хушкии хушк (бе буттамева).
- СОМИ НАГУЗОР: Хӯриш мева.
- Хӯроки шом: «киштиҳо» аз TSUKKINI доранд Оби минералӣ бе газ.
- Пеш аз хоб рафтан: Як пиёла коктейлҳои шир-банан.
"Мазза ва манфиатро муттаҳид кунед": Меъмҳои солим
Дар менюи мо танҳо дар назари аввал душвор аст. Мо таълими марҳилавии баъзеи онҳоро тасвир мекунем. Дар хотир доред, ки шумо метавонед пур кардани пуркуниро дар кулчаҳо тағир диҳед ва хӯрокҳои гармро бо хӯрокҳои дӯстдоштаи худ якҷоя кунед. Танҳо аз тавсияҳои умумии меъда роҳ нест.
Porridge аз яроқи мазлумон бо manku
Чунин пивоки аслиро барои наҳорӣ хӯрдан мумкин аст ё ҳамчун табақ тараф илова кардан мумкин аст. Барои пухтупаз, Artucate Prissal -ро истифода баред.
Мураккаб:
- 250 г Artchefe мазлум;
- 60 г Семорина;
- 1 тухм;
- 2 л об;
- Як рози намак.
Чӣ тавр пухтан:
- Якеро бо тухм дар як ШМШ омехта кунед.
- Мо дар он ҷо хобида, таҳрик медиҳем.
- Якчанд маротиба бо оби ҷӯшон шуед. Дар давоми ин вақт, porridge варам мекунад.
- Резед тровидро бо оби ҷӯшон бирезед, то он танҳо сатҳи онро каме фаро мегирад.
- Дар гармии пасти дақиқа 5-7 пазед.
Pie Bubek бо гӯшт гӯшти гов
Ин як торт туркӣ аст, дорухатест, ки мо танҳо каме тағир додаем - ҳанутҳои тез бардошта шуд ва шумораи тухмҳоро коҳиш дод. "Чипи" дар табақ беҳтарин (на бештар аз 1 мм) хамираи Фило ҳисобида мешавад. Онро метавон дар як супермаркетҳои хӯрокворӣ ё мустақилона аз об, орд ва равғани зайтун омода кард.
Компонентҳо:
- 400 г озмоиши Фал;
- 500 г гӯшти minef гӯшти гов;
- 1 пиёз;
- 3 tbsp. л. равғани зайтун;
- 3 дона тухм;
- 5 tbsp. л. skim йогурт;
- 125 мл об;
- Намак мечашонем.
Дорухат:
- Биносту пиёз бурида, онро бо гӯшт minced омехта ва дар зери зарф тақрибан 15 дақиқа тобистона омехта кунед.
- Намак гӯшти minced.
- 2 тухм бо 3 tbsp омехта кунед. л. йогурт ва 3 tbsp. л. равған.
- Ба пур аз об илова кунед ва бодиққат омехта кунед.
- Мо қабати хамирро фидо мекунем, фаровонии онро бо имтрегатсия.
- Дар канори як қабати бо "роҳ" мо қисми гӯштро minced мегузорем.
- Мо гӯшти minced-ро дар хамир бо най мезанем, ки онро "Snail" мепӯшидем ва онро дар табақи нонпазӣ ҷойгир мекунем.
- Ба ин монанд, мо бо компонентҳои боқимонда амал мекунем, тадриҷан "Snail" -и моро васеъ намоем.
- Тухм боқимонда бо 2 tbsp омехта карда мешавад. л. йогурт ва обро бо ин таркиб.
- Мо пармаи 40 дақиқа дар танӯр барои 200 ° C.
Ҳама гуна шакли гастрит як бемории ногувор аст, ки аз баррасии ҷиддии тарзи ҳаёт талаб мекунад. Дар ин ҳолат, бемор бояд бо ҳолатҳои ногузир бо шароити ногузир ба вуҷуд ояд ва тавсияҳои духтурро қатъиян риоя кунад. Танҳо дар ин ҳолат, барқарорсозӣ ва бартараф кардани аксари манъкунӣ имконпазир аст. Ва барои ҳаёт тамоми тӯморашро аз даст надиҳед, шумо бояд ба ташкили парҳези худ эҷод кунед ва тадриҷан васеъ кардани парҳез.